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Gomme de guar — Wikipédia
La relation structure chimique–propriétés physiques des galactomannanes extraits de la caroube - ScienceDirect
Gomme guar, Psyllium, Gomme xanthane
Influence de la teneur en galactose sur les interactions moléculaires et sur les propriétés physico-chimiques des galactomannanes en solution
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La gomme xanthane, une petite explication sur un adjuvant polyvalent.
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