La gomme de xanthane est élaborée à partir de la couche externe d’une minuscule bactérie inactive appelée Xanthomonas campestris. C’est un excellent
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Mode d'emploi dosage : 1 cuillère à café de gomme xanthane pour 500 g de farine sans gluten. Ingrédients gomme xanthane. Analyse nutritionnelle par
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La gomme xanthane est utilisée dans de nombreux secteurs dont la production de peinture et d'enduit. Elle a un pouvoir épaississant et gélifiant des
Gomme xanthane en poudre, naturelle, elle s'utilise comme épaississant dans de nombreux domaines.
Xanthan gum is an emulsifying and stabilising agent. , Particularly useful for binding special doughs and mixtures and for improving the creamy
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