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Comment fonctionne une cave de maturation à viande ?

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Cave à Maturation de Viande - 270 Litres - Matériel CHR

Steakhouse Pro 233 Onyx Cave de maturation, autonome / encastrable, 1 zone, 233 litres, Température de réfrigération : 1 - 25 °C, Humidité : 60 - 85 %, Commande tactile, Système UVC

Comment fonctionne une cave de maturation ?

Cave de maturation pour la viande 63 litres - Tom Press

Steakhouse Pro Steak Ager cave de maturation pour steaks, autonome/encastrable, 1 zone, 98l, Température : 1-25°C, Humidité : 60-85 %, Eclairage intérieur LED blanc, Commande tactile

Comment faire maturer les entrecôtes de la viande ?

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Cave de maturation - L'original : DRY AGER® France

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