Gélatine végétale en poudre Sosa 500 gr - Panier des Chefs
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Texture proche de l'Agar Agar tout en étant beaucoup plus élastique et résistante.
N° 454 - Journal Du Pâtissier, PDF, Nourritures
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Calaméo - 2021 Jdp 476 Septembre
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