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Œuf à la coque — Wikipédia
Can anyone figure out the names of these three dishes? Had them at a fine dining restaurant in France, and I'd love to know the names of the desserts : r/BonneBouffe
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Page:Auguste Escoffier - Le Guide Culinaire - Aide-mémoire de cuisine pratique, 1903.djvu/366 - Wikisource
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Le régime œuf, Toutelanutrition