Benoit Violier signe La cuisine gibier à poil d'Europe
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Pour une fois, le titre d’un livre en reflète le contenu avec exactitude! Normal: Benoît Violier pèse chaque mot avec la même précision qu’il déploie
卓越した技術と知識、そして料理への情熱でジビエのマエストロと呼ばれるBenoit Violier ブノワ・ヴィオリエ。, クリシエ近辺のジビエから世界中の鳥獣に精通している。, この書籍はブノワ・オリヴィエによるgibier à Poil ジビエ・ア・ポワル、毛のジビエに特化した１冊である。,
LA CUISINE DU GIBIER A POIL D'EUROPE : Benoit Violier (スイス・クリシエ)
LA CUISINE DU GIBIER A POIL D'EUROPE (nouvelle edition) - Librairie Gourmande
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