Moins chère que le saumon, la truite fumée gagne du terrain en
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La commercialisation de truite fumée a doublé voire triplé ces dernières années, selon un pisciculteur ardéchois. Face à l
Pascale HEBEL sur LinkedIn : début 2024, les baisses des achats alimentaires en volume…
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La truite, l'alternative économique au saumon ?
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