Pizza au fromage à la new-yorkaise — Ooni Canada
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À New York, la pizza est aussi variée que ses habitants (napolitaine ou néo-napolitaine, en barre ou en carré, romaine ou focaccia, Grandma et plus encore) et s'étend à de nombreuses cultures. Mais difficile d'en déclarer une plus emblématique que la pizza classique de New York, une grande base solide (de 45 à 60 cm de
La pizza la plus emblématique est la pizza new-yorkaise : une base solide et généreuse en fromage, qu'on vend à la part.
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