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LE BOCHET (hydromel à usage médicinal aux épices selon le Mesnagier de Paris) - Ma Cuisine Maison

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PDF) Production alimentaire et lieux de consommation dans les établissements religieux au Moyen Âge et à l'époque Moderne, sous la direction de Benoît Clavel, Histoire Médiévale 2006, n°19, Compiègne, 330 p

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