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Le Poivre Vert est cueilli bien avant maturité, d’où sa couleur verte, puis il est séché. En grains, ce poivre renferme un arôme herbacé et fruité,
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Le poivre vert est un poivre récolté immature. Son goût est plus végétal et il est moins piquant que le poivre noir. Il sera parfait pour la
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