gluten de blé, 1 kg, sac

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Getting good quality flour is the easiest way to improve the way your bread will look and taste. Flour from supermarkets tends to be very white, often old, lacking in taste and natural enzymes, and, most important, not very useful for bread baking. Understanding flour types: French flour type numbers indicate the ash content (in milligrams) per 10 g flour. The numbers are a factor 10 lower than the German types.

Francine Farine de BLE Tous usages - French All Purpose Wheat Flour - 2.2 lbs (Pack of 2)

Farine de blé noir AB sac de 1kg

Gluten de blé transformé dans un moulin des Vosges avec une tradition de meuniers vosgiens depuis le 18ème siècle, et l'on retrouve des traces écrites

Gluten de blé - 1kg

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Tout savoir sur le gluten de blé - La Fourche

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