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Illicium verum Épice miracle, la badiane ou anis étoilé ! On lui a donné ce nom car elle aide à stimuler le système digestif et elle est un grand
Anis étoilé - Le Petit Herboriste
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La saveur des graines est plus forte et plus poivrée que celle de l'anis vert. Quelques graines suffisent à parfumer un plat.
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L’anis étoilé, aussi appelé badiane est une épice couramment utilisé dans la cuisine ayurvédique et l'ayurveda. Découvrez l'épice - son histoire
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