• Accueil
• carote
• Tailler une carotte en paysanne - Glossaire culinaire

Tailler une carotte en paysanne - Glossaire culinaire

4.9 (541) · € 20.00 · En Stock

Les découpes de fruits et légumes à maîtriser en cuisine

Tailler en julienne

Couper la carotte en 4 techniques

10 découpes incontournables à maîtriser en cuisine

Techniques appliquées à la taille des légumes - Tourner, tailler, émincer, ciseler, hacher, concasser

Taillage des légumes et des fruits, 55 découpes expliquées

Tailler les légumes en paysanne

Tailler une courgette en mirepoix - Glossaire culinaire

Taillage des légumes et des fruits, 55 découpes expliquées

Tailler une carotte en paysanne - Tailler une carotte en paysanne pour garniture aromatique - Recette par Chef Simon

Coupe des carottes en mirepoix ou en paysanne