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Rhodoïd – Envie de réaliser de somptueux fraisiers ? Pensez au film rhodoïd . Ce petit ruban en plastique est le secret des entremets au contour parfait. Bien plus simple à utiliser qu’à orthographier du premier coup, le rhodoïd sert à chemiser les cercles et les moules à gâteaux. Il s’utilise pour les montages à froid des entremets et autres desserts en mousse. Le rhodoïd pourra également vous servir à réaliser de jolis décors en chocolat pour vos pâtisseries. Sous forme de feuilles, de bandes ou de rouleaux, le rhodoïd est une feuille plastique alimentaire incontournable pour les professionnels et les amateurs de pâtisserie.
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