Pèse-sirop densimètre - Alla France - Meilleur du Chef
4.8 (528) · € 2.99 · En Stock
Pèse-sirop densimètre - Alla France - Concevez des plats toujours plus élaborés avec les ustensiles de qualité professionnelle proposés par Meilleur du Chef et découvrez la plus grande gamme de matériel pour équiper votre cuisine.
Le pèse sirop permet de connaître très précisément la densité du sucre dans le sirop.
Il vous aidera dans la préparation de gelées, confitures, liqueurs, sorbets, fruits confits
Le pèse-sirop possède une échelle en degrés Baumé et une en g/ml. (unité officielle).
La lecture se fait au dessus du ménisque. (ne pas faire bouillir).
La cuisson du sucre :
Le Nappé : 1,160g/ml 20°Bé
Le Petit Lissé : 1,210g/ml 25°Bé
Le Grand Lissé : 1,260g/ml 30°Bé
Le Perlé : 1,295g/ml 33°Bé
Le Filet : 1,320g/ml 35°Bé
Le Petit Soufflé : 1,360g/ml 38°Bé
Le Petit Boulé : : 1,370g/ml 39°Bé
Le Gros Boulé : 1,395g/ml 41°Bé
Double échelle : 1100-1400g/ml. 15-40°Bé
Température d'étalonnage : 20°C
Longueur : 12,5 cm
Thermomètres de cuisine - Achat / Vente de thermomètre cuisine
Pèse sirop en verre gradué à 2 unités de mesure
Résultats de la recherche - Meilleur du Chef
Le pèse-sirop Le Pratique est idéal pour réussir toutes vos confitures, gelées, sirops, coulis, sorbets ou liqueurs. Il calcule la densité de votre
Pèse-sirop
Pèse Sirop Professionnel Double Echelle - Alcoomètres et
Le pèse sirop permet de connaître la densité du sucre dans le sirop.
Pèse Sirop
Pèse-sirop densimètre de 1100g à 1400 g - Chevalier Diffusion
Pèse sirop pour confitures
Pèse-sirop en verre Gradué 1100 à 1400 g/l - Densimètre, ustensile
Pèse sirop
LE pèse sirop ou densimètre LE thermomètre A SUCRE ou THERMOMÈTRE
