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Chlorure de Calcium, sous forme de granulés pour la sphérification en cuisine moléculaire

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Chlorure de Calcium, permet la sphérification au contact de l'alginate de sodium, il est utilisé pour la formation de billes

Kit de sphérification [Épicerie] : : Commerce, Industrie et Science

Chlorure de calcium (CaCl2) -Granules - FUNCMATER

Kit De Sphérification Pour La Cuisine Moléculaire – Special Ingredients Europe

TECHNIQUES SCIENTIFIQUES

apport de calcium pour la sphérification de base avec l'alginate

Chlorure de calcium

Algin Sosa - 750g

SPHERIFICATION – la cuisine moléculaire

Texturas : Texturas calcic 600g

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Sphérification