4.5 (436) · € 6.50 · En Stock
Découvrez Simplement Chocolat Frédéric Bau - Valrhona chez Cake Délice ! ❥ Petit Prix ❥ Livraison offerte à partir de 49€ ❥ Matériel Pro
Frédéric Bau nous invite à nous approprier ses recettes faites de gourmandise à l’état pur, pleines d’émotions : à nous de jouer avec les multiples textures et arômes du chocolat !
Il nous livre également ses techniques et ses astuces de chef pour maîtriser à la perfection le tempérage, l’émulsion…
Toutes simples ou plus sophistiquées, les recettes de ce livre font de nous les chefs d’un moment, tout simplement.
Mousseux ni chaud ni froid, Riz au lait du chocolatier, Le Cercle noir, Comme des mendiants, Onde de choc, Religieuse Antonine, etc. Artiste et artisan, Frédéric BAU est un talentueux pâtissier français, formé aux côtés des plus grands et notamment de Pierre Hermé.
Fidèle à la maison Valrhona depuis plus de trente ans, il est chef d’orchestre de la création.
GOURMANDISE Raisonnée - Tout Bau - Frédéric BAU
Simplement Chocolat Frédéric Bau - Valrhona à 12,00 €
11 livres de recettes spécial chocolat - Pâtisserie.news
Simplement chocolat: Mes recettes préférées - Bau, Frédéric - Livres
Fusion Chocolat - Tout Bau - Frédéric BAU
Simplement chocolat: Mes recettes préférées - Bau, Frédéric - Livres
Simplement Chocolat Frédéric Bau - Valrhona à 12,00 €
09 Frédéric Bau, Valrhona - Chefs d'œuvre & Hors d'œuvre
Chocolats de Pâques : idées de cadeaux à offrir
Simplement chocolat: Mes recettes préférées - Bau, Frédéric - Livres
GOURMANDISE Raisonnée - Tout Bau - Frédéric BAU
Frédéric Bau, fort en chocolat
Simplement chocolat, le nouveau livre de Frédéric Bau