Bouchées apéro dînatoire de St-Jacques-gingembre et citron vert
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Verrine de Saint-Jacques, lard fumé et pomme verte, sauce gingembre
Bouchées apéritifs aux produits de la mer : Carpaccio de Saint-Jacques aux truffes / Tartare de saumon gingembre et citron vert / Tartare de daurade au jus de mandarine / Poêlée de
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