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Il existe une multitude d’espèces et variétés de sauges, annuelles ou vivaces, certaines étant ornementales, d’autres aromatiques. On trouve même des espèces de sauges subtropicales ou encore arbustives. Elles s’utilisent selon les cas en pot, en rocaille, en platebande ou en massif, voire à l’intérieur.
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