Recette de Confit de citron par Philippe Conticini - Académie du Goût
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Plongez les écorces de citron dans une casserole à moitié remplie d’eau, puis portez à ébullition. Égouttez, puis renouvelez l’opération deux fois. Dans une casserole, faites cuire ces écorces avec le jus de citron et le sucre à feu moyen 40 à 50 min,…
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