L'Artichaut, ce légume piquant au coeur tendre…
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Aujourd'hui je vous propose un gros plan sur un légume de saison, l'artichaut. D'ailleurs, je vous ai déjà proposé quelques recettes autour de délicieux légume bourré d'antioxydants. Notamment la recette des artichauts violets marinés à l'huile d'olive qui rencontre un joli succès! Certains n'osent pas le cuisiner de peur de le préparer, mais pas de panique aujourd'hui…
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Artichaut épineux sarde CULTIVÉ NATURELLEMENT DANS LA CAMPAGNE DU NORD DE ROME Az. Agricola da Bruno, Nepi (VT)
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