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La carotte : bienfaits santé, apports nutritionnels, idées recettes et temps de cuisson - Doctissimo
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Croquante, la carotte est l’un des légumes les plus cultivés. Présente toute l’année, elle est surtout intéressante pour son apport en vitamine A sous forme de bêta-carotène. Elle contribue également aux apports en vitamine B9 et en potassium. Ses formes de consommation, multiples, offrent de nombreuses occasions de nous régaler.
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