Chocolat au lait Papouasie Barry 1 kg - Meilleur du Chef
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Chocolat de couverture au lait Papouasie en pistoles 35,8% en 1 kg Cacao Barry. ❤️Expédition le jour même, livraison en 24H chez vous ou en point relais. La qualité professionnelle au meilleur prix.
Le chocolat au lait Papouasie est un chocolat crémeux.
Un Criollo et un Forastero de Java sont à l'origine d'un merveilleux cacao d'une admirable couleur rose. Chaque plantation apporte sa note typique de cannelle, de caramel ou de noix. Sa tonalité aromatique est accentuée par une pure vanille Tahiti . Légèrement épicé, une première impression de fraîcheur en bouche prélude à toute une harmonie de parfums.
Idéal pour le moulage, l'enrobage et le moulage fin .
Après utilisation, un geste pour refermer, le produit est à l'abri et ne subit pas d'altération.
Ingrédients : sucre 37,5%, beurre de cacao 25%, poudre de lait entier 25%, pâte de cacao Papouasie-Nouvelle-Guinée 12%, lécithine de soja
Teneur en cacao : 35,8% minimum
Conservation : à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
DDM : 18 mois à partir de la date de production
Poids net : 1 kg
Marque : Cacao Barry
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