Vinaigre de riz junmai pur - 300ml - iRASSHAi
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Un vinaigre au goût doux et délicat, avec une acidité subtile. Il est souvent utilisé pour la préparation de sushis, de marinades, de sauces et de vinaigrettes.
Un vinaigre japonais traditionnel produit à partir de riz. Il est préparé en fermentant le riz pour produire du saké, puis transformé en vinaigre.
Son goût est doux et délicat, avec une acidité subtile. Sa texture est lisse et soyeuse.
Il est souvent utilisé dans la cuisine japonaise pour la préparation de sushis, de marinades, de sauces et de vinaigrettes. Il peut également être utilisé comme assaisonnement pour ajouter de la saveur et de l'acidité aux plats.
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Ingrédients : riz.A retenir : riz cultivé sans pesticides dans une cuvette à mi-hauteur, fermentation traditionnelle statique.L’arôme doux, l’acidité
Fuji-su Junmai Vinaigre de Riz (500ml) | workshop-isse
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La fermentation est longue, un an au minimum et peut aller jusqu’à trois ans. Le vinaigre prend une couleur ambrée et surprend par sa rondeur et sa
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