Galette des Rois : de la diversité chez les pâtissiers de
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La galette des Rois est considérée comme le symbole de l’Épiphanie, l’une des plus anciennes fêtes du christianisme, qui commémore l’arrivée des Rois mages à Bethléem. Néanmoins, la galette est avant tout une tradition païenne qui jouit d’une popularité grandissante chez nous, pour le plus grand bonheur des maîtres-pâtissiers de Vancouver.
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