La qualité dans l’assiette Le contenu des assiettes servi aux enfants Tous les jours, près de 55 000 repas sont servis aux petites marseillaises et aux petits marseillais dans les 320 restaurants scolaires. Ce sont ainsi près de 7 millions de repas consommés chaque année préparés par la Société marseillaise de restauration et services, filiale de la Sodexo, dans le cadre d’une délégation de service public (DSP) conclue jusqu’en 2025. La ville de Marseille est très exigeante en matière de qualité de produits servis, et en matière de sécurité alimentaire et sanitaire.
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