4.8 (562) · € 15.99 · En Stock
Préparer la pâte la veille de son utilisation. Dans une calotte, verser la farine et creuser une fontaine. Incorporer le saindoux et mélanger. Ajouter l’œuf et travailler la pâte. Ajouter progressivement 10 cl d’eau. Selon le type de farine, diminuer…
Recette de CARPACCIO DE FRUITS par ALAIN DUCASSE
Recette de Pâté en croûte richelieu par Arnaud Nicolas - Académie du Goût
Comment le pâté en croûte fait son grand retour
Bar en croûte de sel de guérande par Alain Ducasse, Recette
Les meilleures recettes de grands chefs cuisiniers et pâtissiers sur l' Académie du Goût
Pâté en croûte au foie gras et pistaches, Recette
Recette du pâté en croûte à la volaille de bresse et au foie gras de mathieu viannay, mof par Arnaud Nicolas - Académie du Goût
Recette de CARPACCIO DE FRUITS par ALAIN DUCASSE
Recette de NAAN AUX CALAMARS par ALAIN DUCASSE
Recette d'ARTICHAUTS CROC ET CRAC par ALAIN DUCASSE