Recette de Crème d'artichaut truffée par Julien Duboué - Académie
4.9 (158) · € 19.99 · En Stock
quot; C'est l'un de mes plus anciens tapas du temps d'Ataria à l'époque, je proposais une petite cassolette remplie de cette crème d'artichaut que je déposais sur le bar, pour faire patienter les clients, un verre d'apéritif à la main, avant de passer…
Recette du pressé de ris de veau, foie gras, truffes et artichauts de jean-françois deport, mof par Arnaud Nicolas - Académie du Goût
Recette de Gigot d'agneau de lait des pyrénées, bouquetière de légumes primeurs, vrai jus par Alain Ducasse - Académie du Goût
Recette de Pain aux truffes par Julien Duboué - Académie du Goût
Recette d'Artichauts à la juive par Alain Ducasse - Académie du Goût
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Recette de Tourtelette artichaut ricotta, truffe et mesclun niçois par Alain Ducasse - Académie du Goût
Recette de Foie gras en ravioli aux truffes noires par Alain Ducasse - Académie du Goût
Tartare de Saint-Jacques et artichaut, velouté de potimarron par Julien Duboué, Recette
Recette de Carpaccio d'artichauts et champignons de paris, huile de truffe noire par Alain Ducasse - Académie du Goût
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Recette de Noix de saint-jacques masquées d'une fine purée de truffe sur une fondue de poireau par Georges Blanc - Académie du Goût
