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Depuis fort longtemps nous nous servons de citron confit dans notre cuisine. Différentes sont les recettes de ce condiment de la cuisine marocaine. Voici la nôtre.
Recette de Cabillaud demi-sel, fenouils fondants, d'autres à cru assaisonnés d'une tapenade, jus d'essence par Alain Ducasse - Académie du Goût
Recette d'Anchois en becfigues par Alain Ducasse - Académie du Goût
Recette de Loup de petit bateau, palourdes de la trinité-sur-mer, tomates par Alain Ducasse - Académie du Goût
Salade mechouia par Alain Ducasse, Recette
Velouté d'artichaut de l'Atlas par Académie du Goût, Recette
Tarte au Citron d'Alain Ducasse - MIECHAMBO CUISINE
Recette d'Agneau, artichauts, citron par Alain Ducasse - Académie du Goût
Recette de Gratin de légumes d'été au basilic par Alain Ducasse - Académie du Goût
Les cookies d'Alain Ducasse - Croquant Fondant Gourmand
Alain Ducasse-Desserts Et Patisseries, PDF, Sirop
Recette d'Agneau du colorado en côtes épaisses, fruits secs/piquillos/citrons confits par Alain Ducasse - Académie du Goût
Panettone aux fruits confits par Alain Ducasse, Recette
Recette de Tarte au citron par Alain Ducasse - Académie du Goût