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Quando diciamo Pata Negra pensiamo subito al prosciutto spagnolo per eccellenza ed arriva immediata l’acquolina in bocca e la voglia di assaporarne il gusto pregiato. In realtà “Pata Negra” è un termine comune ma improprio poiché sarebbe più corretto parlare di prosciutto (“Jamon”) iberico declinato nelle sue gustose varietà. La…
Patanegra, tagli di carne e prosciutto di pura razza iberica
Prosciutto Pata Negra: caratteristiche di un salume iberico d
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Prosciutto Spagnolo Pata Negra Ibérico 100% Puro di Ghianda (Spalla) 4 – 4.5 Kg - Jamon Iberico (Paleta 100% Iberica Pura de Bellota)
Borgo 20
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Un Sogno: il Lardo di Patanegra • Baffi Alimentari
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Tutti i rischi che corre la pata negra