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Le praliné pistache : l’ingrédient indispensable (ou presque) si l’on veut réaliser un dessert à la pistache. La pistache est un fruit à la fois puissant et subtil. Je trouve qu’il est assez difficile à mettre en valeur car dès qu’elle est transformée, la pistache perd de sa puissance et résultat on ne sent que… Poursuivre la lecture Praliné Pistache
Praliné pistaches 150 g
Recette - Praliné pistache (Cédric Grolet)
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Entremet pistache : biscuit macaron, croustillant chocolat-praliné maison, crème mousseline pistache, glacage …
Le gâteau de crèpe à la pistache façon Paris Brest
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Moelleux au chocolat, amandes et pistaches - Marie Claire