Poires Tapées: a Touraine delicacy
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‘Poires tapées’ is a dried pear recipe that goes way back! Using a preservation method dating back to the 11th century, foodies come from far and wide to sample this sweet Touraine speciality in the village of Rivarennes, near Azay-le-Rideau.
Eat Local in Sainte-Maure-de-Touraine
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Les Poires Tapées peuvent s’utiliser sèches. Coupées en petits cubes elles se mettent sur la table pour l’apéritif, mais elles peuvent de la même
Poires Tapées 1 kilo
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