Si la culture du maïs est dominante sur le continent américain, elle est aussi présente en Asie et en Europe. La France, premier producteur européen de maïs, cultive au total plus de 3 millions d’hectares de maïs (grain, fourrage, semence, doux).
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Sweet Corn Louis Bonduelle Foundation
Maïs : histoire, utilisation, nutrition, comment le cuisiner
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