Le classique du temps des Fêtes? Le lait de poule. Pourquoi ne pas oser le lait de poule maison? C'est Noël, ose même une touche d'alcool.
Lait de poule festif
Dans le temps de Fêtes, l’un des classiques est le lait de poule. Bien qu’on retrouve du lait de poule commercial dans les réfrigérateurs des supermarchés lors de la période hivernale, celui fait maison ne rivalise en rien avec ces préparations souvent trop sucrées. La base est simple pour un lait de poule maison : du lait, des œufs, du sucre et des arômes, avec de la cannelle ou de la muscade.
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BON DANS LA BOUCHE : Alors que le lait de poule est souvent servi frais, dans certains cas, il peut se servir chaud, particulièrement par temps froid (de la même manière que le vin chaud ou que le jus d'orange épicé est servi chaud!).
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