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Le jambon est la cuisse entière d'un animal destinée à être préparée crue (après salaison, séchage et parfois fumage) ou cuite (rôtie, grillée, braisée ou, comme le jambon blanc, bouillie). Le plus souvent, c'est le porc qui est utilisé, mais il existe aussi des jambons de sanglier, de marcassin, d'ours ou de renne. Vendu entier ou en tranches, le jambon est une des principales spécialités de la charcuterie où ses préparations alimentaires et même gastronomiques sont multiples et variées. Le jam
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Jambon sauce madère, Wikia Saveurs du monde
Jambon, Wikia Saveurs du monde
René Massonde - Jambon, Charcuterie, Salaison à Espelette - Guide du Pays Basque
Jambon, Wikia Saveurs du monde
Jambon sec des Ardennes — Wikipédia
Cuisine de la pomme de terre — Wikipédia
Ou manger les meilleurs cordons bleus (ou un équivalent) du monde ? - Quora
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Endives au jambon, Wikia Saveurs du monde
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