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Notre jambon sec est fabriqué dans la région de Parme en Italie. Notre recette est à base de cuisse de porc, assaisonnée et modérément salée, puis mise à sécher lentement. L’affinage naturel est de 16 mois minimum, pour un jambon sec finement tranché, avec une texture fondante.
Jambons crus bio - Annuaire Vert
Jambon de Bayonne IGP 6T affinage 12 mois 100g
QUELQUES RECETTES AVEC DU JAMBON DE PARME [#ITALY #PARMA #PROSCIUTTODIPARMA] - La Cuisine du P'tit Chef ;-)
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