Ingrédients : Panko : la chapelure japonaise
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En consultant une recette du « tonkatsu » (豚カツ, tonkatsu), escalope ou côte de porc panée frite à la japonaise, je trouve mentionné ce que les Japonaise appellent le « panko » (orthographié パンこ ou パン粉), qui n’est autre que de la chapelure. (La recette en question se trouve ici, sur le site de Foodevasion.) Mais que vient faire…
Panko — Wikipédia
La chapelure Panko, qu'est-ce que c'est ?
Chapelure Japonaise Panko - Sachet 1 Kg : l'unité de 1.0 kg à Prix Carrefour
Recette Crevettes apéritives au Panko (chapelure japonaise)
Chapelure Panko - O'food - 200g – Korea Store
CHAPELURE JAPONAISE, PANKO
Chapelure Japonaise Panko
Chapelure Panko 340 g - La Boutique du Japon
Le panko est un type de chapelure de la cuisine japonaise, il est fait à partir de pain cuisiné. Il est utilisé pour les mets frits comme : le porc
Panko chapelure japonaise - 1kg
