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La poudre de lécithine est un émulsifiant, stabilisant et conservateur inestimable, c'est un produit naturel et a une valeur nutritive élevée, a des capacités émulsifiantes et est facilement digéré. Utile pour divers types d'applications alimentaires telles que les mélanges secs, la cuisson, les agents de démoulage et
La poudre de lécithine est un émulsifiant, stabilisant et conservateur inestimable, c'est un produit naturel et a une valeur nutritive élevée, a des capacités émulsifiantes et est facilement digéré. Utile pour divers types d'applications alimentaires telles que les mélanges secs, la cuisson, les agents de démoulage et les agents mouillants. Les avantages de la lécithine sont utilisés dans plusieurs industries, y compris l'alimentation, la confiserie et les cosmétiques jusqu'aux applications pharmaceutiques. Il est soluble dans l'huile et dispersible dans l'eau. Convient aux végétaliens et végétariens, sans OGM, sans gluten.
Émulsifiant et améliorant de texture
Idéal pour arrêter la séparation de l'huile et des liquides
Utiliser pour améliorer la texture du chocolat et de la pâte
Créer des airs de sauces et de soupes et des mousses stables légères
Convient aux végétariens, sans OGM et sans gluten.
Mode d'emploi : La poudre de lécithine peut être émulsionnée dans un liquide à l'aide d'un mélangeur. Dosage : 5 à 9 grammes pour 1 litre de liquide.Conditions de stockage : Conserver dans un endroit sec, sombre et très frais, à l'abri de la lumière directe du soleil. Sensible à toute lumière. A utiliser dans les 6 mois après ouverture. Ingrédients : Poudre de Lécithine de SOJA E322INFORMATIONS ALLERGÈNES : CONTIENT DU SOJAInformations diététiques : Convient aux végétaux et végétariens, sans OGM, sans gluten. Informations nutritionnelles : Basé sur un contenu typique/100g : Énergie : 3230kj/760kCal, Lipides : 91g, Dont acides gras saturés : 12g, Glucides : 9g, Dont sucres : 5g, Protéines : 0,3g, Sel : 0,05g.
Étiquetage conforme aux réglementations européennes et britanniques.
Soy lecithin - emulsifier, in powder form, E322, 1 kg, can
Le Soja est une légumineuse dont les graines sont très riches en protides et en lipides. On extrait par simple pression de la graine un liquide épais,
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Products – Special Ingredients Europe
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Qu'est-ce que la lécithine?, La lécithine est une graisse naturelle que l'on trouve dans de nombreuses plantes et animaux. Il s'agit d'un type spécial
Lécithine
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