Comment utiliser un chalumeau pour cuisinier ?
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13 oct. 2016 - En cuisine, les gratins et crèmes brûlées sont sublimés par un petit passage sous la salamandre. Cet appareil de cuisson professionnel constitue une sorte de grill qui permet d ’obtenir un résultat et un visuel incomparables. Mais peut-être êtes-vous un peu bricoleur en plus d’être cuisinier ? Dans ce cas, vous avez peut-être un chalumeau dans votre […] Plus
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