Un peu d’histoire : le chou-fleur est originaire du Proche-Orient, où on le récoltait déjà il y a plus de 2 000 ans. Très apprécié dans l’Antiquité
Le chou-fleur (Brassica oleracea var. botrytis), qui appartient à la famille des crucifères, est l'un des plus importants légumes d'hiver cultivés à
Technologie de production du chou-fleur: Chou-fleur, Variétés, Dates de plantation
Le chou-fleur de printemps: pour étoffer son assortiment de légumes dès juin
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