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La soupe Chinoise est une soupe aromatisée aux saveurs Asiatiques. Les ingrédients sont assez faciles à trouver. Les champignons noirs sont des champignons déshydratés qu’on doit plonger dans de l’eau froide une quinzaine de minutes afin de les attendrir. Vous les trouverez au rayon Asiatique. Pour les sauces, elles sont aussi disponibles au rayon Asiatique. La sauce soja est la plus facile à trouver. Attention, elle est assez salée. Il faudra bien penser à ne pas abuser de sel dans la soupe. La Nuoc Mâm se trouve aussi assez facilement aujourd’hui. C’est une sauce Vietnamienne à base de poisson fermenté. On l’utilise aussi notamment comme sauce pour les noms ou les rouleaux de Printemps. Vous pouvez varier les plaisir avec du boisson blanc que vous pourrez cuire au préalable. Ingrédients de la soupe Chinoise Recette de la Soupe Chinoise
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