Par sa finesse et ses motifs délicats, le bricelet se compare à de la dentelle. Sa composition est simple, mais sa préparation demande un fer spécifique et un savoir-faire généralement transmis de mères en filles. Selon les régions et les goûts, il se consomme salé à l’apéritif ou sucré avec le café.
Fer à bricelets – kit
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Le Provençal
Base de données lexicographiques panfrancophone - bricelet
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