Nous salons la gite de bœuf désossé au sel sec durant 10 jours ., Le morceau est ensuite rincé à l'eau claire pour enlever l'excès de, sel.Il est
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BŒUF SÉCHÉ ENTIER (style viande des Grisons) artisanal sans nitrite
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Boeuf séché tranché, mis sous vide - 100 à 120g, 110g = 4.62€, 42€ le kg, LA ferme des Capucines- Lironcourt 88, Le prix exact sera calculé lors
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