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La badiane, ou anis étoilé, possède des arôme frais et chaud, rappelant les saveurs de réglisse. On l'utilise dans les salades de fruits, confitures, crèmes anglaises, crèmes desserts
Anis : comment le choisir et l'utiliser en cuisine ?
Badiane étoilé • Terre d'Épice
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La badiane ou anis étoilé, une épice aux multiples bienfaits
Badiane : tous les bienfaits de l'anis étoilé
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