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L'arôme alimentaire peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces
La truffe Noire du Périgord: La Tuber Melanosporum - Truffe Aléna
Truffe noire en conserve PLANTIN - L'art de la truffe
Après la truffe blanche, melanosporum est l'espèce la plus prisée. Le parfum de la précieuse truffe noire est intense, aromatique et fruité.
Truffe noire fraîche prisé
Jus de Truffes Noires du Périgord (Tuber Melanosporum) 25g - Valette - Fleuron du Terroir
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L'arôme de truffe noire est intense, terreux et complexe, avec des notes musquées et boisées, évoquant la merveilleuse tuber melanosporum
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Truffes noires entières – SAS TRUFFUS - MAISON HENRAS 1820
Préparation à base de Sel et Truffe noire - Sels et Moutardes - aix&terra : La Manufacture de Provence
Arômates et Truffes Le Palais de la Truffe