Légèrement plus piquante et plus concentrée en saveurs que sa cousine la graine de fenouil, la graine d'anis est principalement utilisée dans les desserts ou pour la réalisation de boissons alcoolisées mais elle se substitue aussi au fenouil dans les plats salés. Elle est elle aussi particulièrement recommandée en cas
Légèrement plus piquante et plus concentrée en saveurs que sa cousine la graine de fenouil, la graine d'anis est principalement utilisée dans les desserts ou pour la réalisation de boissons alcoolisées mais elle se substitue aussi au fenouil dans les plats salés.
Elle est elle aussi particulièrement recommandée en cas de troubles digestifs et favorise la lactation.
Ingrédients : anis vert
Allergènes : conditionné dans un atelier qui travaille les fruits à coque, arachides, gluten, sésame, moutarde et soja (traces possibles)
Comment le préparer et le conserver ?
- En cuisine, les graines doivent être directement ajoutées dans le plat lors de sa préparation pour qu'elles puissent dégager toutes leurs saveurs.
- En infusion, portez à ébullition 500mL d'eau et ajoutez-y une cuillère à café rase de graines d'anis. Laissez bouillir 5 à 10 minutes et filtrez avant de boire.
A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
| Valeur énergétique pour 100 G | 1410,9 Kj / 337 Kcal |
| Matières Grasses |
50,9 g |
| Glucides |
50,02 g |
| Protéines |
17,6 g |
| Sel | 0,04 g |
Légèrement plus piquante et plus concentrée en saveurs que sa cousine la graine de fenouil, la graine d'anis est principalement utilisée dans les desserts ou pour la réalisation de boissons alcoolisées mais elle se substitue aussi au fenouil dans les plats salés. Elle est elle aussi particulièrement recommandée en cas de troubles digestifs et favorise la lactation. Ingrédients : anis vert Allergènes : conditionné dans un atelier qui travaille les fruits à coque, arachides, gluten, sésame, moutarde et soja (traces possibles) Comment le préparer et le conserver ? En cuisine, les graines doivent être directement ajoutées dans le plat lors de sa préparation pour qu'elles puissent dégager toutes leurs saveurs. En infusion, portez à ébullition 500mL d'eau et ajoutez-y une cuillère à café rase de graines d'anis. Laissez bouillir 5 à 10 minutes et filtrez avant de boire. A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Valeur énergétique pour 100 G 1410,9 Kj / 337 Kcal Matières Grasses 50,9 g Glucides 50,02 g Protéines 17,6 g Sel 0,04 g
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