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DescriptionLa cardamome est une épice d'exception, par la subtilité de son parfum, et elle a une grande place dans la cuisine indienne et orientale. La version poudre de la cardamome confère un parfum intense tout en restant discret à vos plats.154.6€/kgLa marqueID Bio, entreprise fondée en 2010 par Christophe Voulalas
DescriptionLa cardamome est une épice d'exception, par la subtilité de son parfum, et elle a une grande place dans la cuisine indienne et orientale. La version poudre de la cardamome confère un parfum intense tout en restant discret à vos plats.154.6€/kgLa marqueID Bio, entreprise fondée en 2010 par Christophe Voulalas à Rivesaltes, est essentiellement spécialisée dans l'importation de riz longs de qualité et d'épices biologiques en provenance d'Inde. ID Bio travaille avec de petits producteurs pratiquant l'agriculture biologique, dans le respect de la charte du commerce équitable Nord/Sud.
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Reine des épices, la cardamome est le fruit de l’Elettaria cardamomum cueilli en automne dans la forêt tropicale et séché. Son goût aromatique et
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